I AM…sterdam

Notre dernière escapade en date était à Amsterdam. Quatre jours express mais vraiment bénéfiques, loin de tout, de toute obligation : la destination parfaite.

Cette ville est vraiment particulière, notamment par la présence de plusieurs centaines de canaux, de ponts…

Quatre jours suffisent pour visiter Amsterdam, à condition d’y mettre un peu de vigueur. Il y a quelques incontournables comme la balade en bateau sur les canaux, le quartier rouge, le quartier De Pijp, le quartier Jordaan, le marché aux fleurs mais aussi la Heineken experience ou encore le Sky Lounge !

Amsterdam est riche de bonnes adresses. Elle ne comporte pas beaucoup de « vrais » restaurants à la française mais quelques jolis spots, bien décorés pour grignoter de délicieux petits plats.

Tout d’abord le logement : dans une grande ville, l’essentiel est de choisir l’emplacement de l’hôtel. Nous avions choisi le NH Grand Hotel Krasnapolsky pour sa situation centrale, place Dam, à deux pas du Red Light District et nous n’avons pas été déçus. Cet hôtel est très agréable, bien décoré, confortable et sa localisation nous a permis d’arpenter la ville à toute heure.

Pour se régaler, en grands adeptes de plats mexicans, nous avons testé Salsa Shop, non loin de la Heineken experience et du Vondel Parc. Le principe est simple : composer son bowl, sa fajita ou son taco avec des recettes diverses et variées, végétariennes ou carnivores et agrémenter le tout de légumes de son choix.

SLA a retenu aussi notre attention, pour la variété de salades proposées, la sympathie de l’accueil et la beauté du cadre.

Le café Esprit ressemble d’avantage a un restaurant « à la française » avec un service à table, soigné. C’est un bon rapport qualité/prix, la carte comporte de nombreux choix et les plats sont vraiment bons.

Enfin, pour un petit déjeuner réussi, un détour au Happy Pig Pancake Shop est indispensable. Il suffit de choisir son type de crêpe, sa garniture et le tour est joué. Elles sont servies de manière originale, dans une ambiance simple et conviviale. Accompagnées d’une orange pressée et d’un bon cappuccino, c’est l’assurance d’un excellent début de journée.

Pour une fin de journée magique, direction le Sky Lounge, le rooftop bar du Double Tree HILTON ! Une bière locale, avec une vue imprenable sur la belle ville. Avec un beau coucher de soleil, un peu nuageux, c’est incroyable…

Cette ville est vraiment originale par son architecture, mais aussi l’ambiance, la légèreté qui y règne. En définitive, une jolie étape à s’accorder

SLA – Utrechtsestraat 10HS Amsterdam
CAFFE ESPRIT -Spui 10A, 1012 WZ Amsterdam
HAPPY PIG PANCAKE SHOP -Rosmarijnsteeg 12, 1012 RP Amsterdam
HEINEKEN EXPERIENCE -Stadhouderskade 78, 1072 AE Amsterdam
SALSA SHOP -Ferdinand Bolstraat 1 Amsterdam
SKY LOUNGE at DoubleTree by Hilton Hotel Amsterdam Centraal Station Oosterdoksstraat 4, 1011 DK Amsterdam
NH GRAND HOTEL KRASNAPOLSKY – Dam 9, 1012 JS Amsterdam